4인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5냉이와 달래는 시든 잎과 흙을 긁어내고 깨끗이 씻는다.이때 냄비에 데칠 물을 준비해 끓인다.
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STEP 2/5끓는 물에 소금 약간을 넣고 냉이를 약 5초 정도 데쳐 찬물에 헹군 후 물을 꼭 짠다.
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STEP 3/5물기를 제거한 냉이와 달래를 약 2cm 정도로 자른다.
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STEP 4/5부침가루와 참기름, 물을 섞고 준비된 냉이와 달래를 넣어 섞어 준다.
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STEP 5/5달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 크게 혹은 작게 원하는 크기대로 넣어 노릇하게 부친다.
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