Name: 시금치계란찜/뚝배기시금치계란찜:시금치와 친해지는 아주 쉬운 방법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 시금치 적당량; 다시마물 1컵; 새우젓

시금치계란찜/뚝배기시금치계란찜:시금치와 친해지는 아주 쉬운 방법

계란찜에 시금치를 넣으면 맛도 영양도 업그레이드가 된 계란찜을 먹을 수 있어요. 아이들이 시금치를 먹지 않는다면 계란찜에 넣어서 조리해 보세요. 거부감없이 잘 먹을거에요

2인분

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노하우

조리순서

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STEP 1/3

-볼에 계란을 넣고 거품기로 잘 섞어준다, 체에 거르는 과정을 거쳐도 되지만 바쁠 땐 거품기 사용으로만 대체해도 된다
-시금치는 다듬고 씻어서 적당한 크기로 썬다, 시금치 양은 조금 많다싶게 준비한다
-풀어 둔 계란에 새우젓을 넣어 간을 하고 준비한 시금치를 넣어 잘 섞는다
-뚝배기에 다시마물을 넣어 끓인다, 다시마물이 없을 경우 생수에 다시마 1-2조각을 넣어 끓이다가 물이 끓으면 다시마는 꺼낸다
STEP 2/3

-다시마물이 끓으면 계란물을 위로 높이올려서 흘려넣어준다
-끓이는 사이사이 숟가락으로 가장자리 익은 쪽에서 가운데 익지 않은 쪽으로 섞어준다
STEP 3/3

-계란이 봉긋이 솟아오르면 불을 끈다

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