햄 묵은지 커틀릿
집에 있는 묵은지를 활용하여 만들 수 있는 요리! 김치 요리 좋아하시는 분들 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
1인분 
90분 이내 
중급 
원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌
재료
- 재료
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- 타르소스
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조리순서
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STEP 1/3햄은 두께 1cm, 길이 3cm 크기로 썰어주세요. 배추김치는 소를 털고 물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 2/3햄에 녹말가루를 묻혀 배추김치로 감싸 밀가루와 달걀물, 빵가루를 입힌 뒤 160도의 포도씨오일에 튀깁니다.햄에 녹말가루를 입히면 묵은지에 잘 감싸져 커틀릿을 만든 다음에도 햄과 김치가 분리되지 않아요.
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STEP 3/3되도록 입자가 굵게 양파를 다져 물에 한번 헹군 후에 준비된 타르소스 재료를 한데 섞어주세요. 접시에 햄 묵은지 커틀릿을 감고 타르소스를 곁들어 내면 완성!양파를 물에 헹구면 씹는 맛도 좋을 뿐 아니라 아린 맛도 없어지게 됩니다.
- 간식으로도 추천, 안주로도 추천! 맛있는 햄 묵은지 커틀릿으로 불금 보내 볼까요?
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