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아담여인

배꿀찜, 목감기에 좋아요.

환절기에 걸리기 쉬운 목감기에 좋은 배꿀찜 만들어봐요~

기침완화에 좋고 가래를 삯이는데 도움을 주는 배꿀찜입니다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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배의 1/4지점 되는 곳을 수평으로 잘라줍니다.
대략 1cm두께로 속살과 씨방을 걷어냅니다.
배 속에 넣고 함께 찜을 쪄줄만한 재료로 대파뿌리, 도라지, 생강, 대추 등 집에 있는 재료들 넣어줍니다.
전 아이가 먹을거라 생강은 편으로 조금만 준비했네요~
배 속에 파냈던 속살을 바닥에 깝니다.
대파뿌리, 도라지, 생강을 넣어줍니다.
꿀을 적당량 넣어줍니다.
배의 단면을 잘라냈던 윗부분을 덮고 끓어오른 찜통에 넣어 중약불에서 50분간 쪄냈어요.
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