눈개승마된장국
눈개승마는 줄기가 매력적인나물 이예요. 눈개승마줄기가 억세다고 생각되실때 활용하세요. 엄청 맛나요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
조리순서
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STEP 1/11단단하다고 생각되어지는 줄기들 모아놨어요.
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STEP 2/11택배보내고 난 후 단단한 줄기들을 따로 모아 두었던거에요. 씻어줍니다.
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STEP 3/11줄기를 반으로 잘라주고요
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STEP 4/11물이 끓을때 눈개승마줄기부분 넣고요야채육수를 내서 하면 더 맛있겠지요
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STEP 5/11된장 한스푼 넣고요. 저희집은 된장담을때 고춧가루를 넣어요. 고춧가루 안넣은 된장에는 고춧가루 조금 추가로 넣어주세요
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STEP 6/11육수 사용을 안했으니 다시다 조금 넣어줬습니다. 7분 정도 끓여주세요. 눈개승마줄기가 단단해서 익혀줘야해요.각가정의 불에세기에 따라서 시간은 약간씩 차이질수 있어요.
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STEP 7/11눈개승마 줄기가 얼추 익었으면 잎 넣고 2분정도 더 끓여주세요
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STEP 8/11표고버섯과 두부는 한소끔 끓어오르면 됩니다.
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STEP 9/11눈개승마된장국. 맛있어요.
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STEP 10/11눈개승마는 잎보다 줄기가 더 매력적인맛을 가졌어요. 졸깃하고요 졸깃합니다. 잎이 쌉싸레한맛이 더 많아요
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STEP 11/11눈개승마줄기가 단단하다 싶으면 꼭 탕이나 찌개, 국을 끓여보세요. 졸깃함이 입안가득 행복합니다.
- 단단한 눈개승마줄기 버리지말고 된장국 끓여보세요
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