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오마이쿡

쑥버무리

벚꽃이 한창이에요.

너무 예뻐 자꾸 밖으로 나가고 싶어집니다.

봄 향기 가득한 꽃들과 더불어 시장엔 봄나물도 많이 나왔어요.

오늘은 향긋한 쑥으로 쑥버무리 만들어 봤어요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비
쑥은 다듬어 헹구어 씻어
체반에 받쳐 물기를 뺀다.
멥쌀가루에 소금물을 조금씩 둘러 붓고
손바닥으로 비벼가며 가루가 소금물을 골고루 머금게 한다.
대추는 씨를 제거하고 채썰고
밤은 4등분한다.
곶감도 씨를 빼고 밤 크기만큼 자르고
단호박은 껍질을 벗기고 밤 크기만큼 자른다.
쌀가루에 쑥
단호박,밤,곶감,대추를 넣고 버무린다.
김이 오른 찜통에 골고루 넣고
센불에서 중간불로 줄여가며 20분간 찐다.
불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.
레시피 작성자About the writer

오마이쿡

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