쑥버무리
벚꽃이 한창이에요.
너무 예뻐 자꾸 밖으로 나가고 싶어집니다.
봄 향기 가득한 꽃들과 더불어 시장엔 봄나물도 많이 나왔어요.
오늘은 향긋한 쑥으로 쑥버무리 만들어 봤어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
푸드스타일리스트,
재료
- 주재료
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- 소금물
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조리순서
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STEP 1/13재료 준비
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STEP 2/13쑥은 다듬어 헹구어 씻어
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STEP 3/13체반에 받쳐 물기를 뺀다.
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STEP 4/13멥쌀가루에 소금물을 조금씩 둘러 붓고
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STEP 5/13손바닥으로 비벼가며 가루가 소금물을 골고루 머금게 한다.
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STEP 6/13대추는 씨를 제거하고 채썰고
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STEP 7/13밤은 4등분한다.
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STEP 8/13곶감도 씨를 빼고 밤 크기만큼 자르고
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STEP 9/13단호박은 껍질을 벗기고 밤 크기만큼 자른다.
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STEP 10/13쌀가루에 쑥
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STEP 11/13단호박,밤,곶감,대추를 넣고 버무린다.
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STEP 12/13김이 오른 찜통에 골고루 넣고
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STEP 13/13센불에서 중간불로 줄여가며 20분간 찐다.
불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.
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버무리 맛보장 레시피
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