데리야끼 닭구이 닭요리 구워보즈아~
요즘 닭에 자꾸 손이 가네요. 뭘 할지 결정도 안하고 그냥 사 왔어요. 있으면 뭐라도 하겠거니 하고요. 생닭을 꺼내놓고 있으니 아이가 볶음이나 탕 말고 다른 걸 해달라고 해서 데리야끼 소스를 발라서 닭구이를 해봤답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7닭구이를 하기 위해 생닭은 씻어서 칼집을 내주고 두꺼운 부분은 펴줬어요.
맛술, 소금, 후추로 밑간을 해서 1시간가량 재웠답니다. 토닥토닥~
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STEP 2/7치킨튀김가루가 있어서 묻혀봤어요. 반 정도만...
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STEP 3/7어떻게 다를지 몰라서 반은 치킨튀김가루를 입히고 절반은 그냥 해봤어요.
어떤 맛의 차이가 있을지 비교해보려고 반반으로 데리야끼 닭구이를 해봤죠.
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STEP 4/7팬에 구워보니 안 바른 쪽은 기름이 나오는데 튀김옷을 입힌 쪽은 아무래도 가루가 기름을 빨아들여서 안 나오더라고요.
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STEP 5/7앞 뒤로 노릇하게 구워주세요. 튀김가루를 묻힌 쪽은 타서 기름을 넣었어요.
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STEP 6/7데리야끼 소스 만들어서 넣으셔도 되고요. (검색하시면 많아요) 전 시판용으로 사들고 왔습니다. 데리야끼 닭구이를 위해 붓 솔로 닭에 소스를 발라주세요.
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STEP 7/7살짝 탔어요. 흠...데리야끼 소스가 스며들 수 있게 앞뒤로 발라서 닭을 익혀줬어요.
닭구이 맛보장 레시피
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