바삭하고 촉촉한 튀김만두 손쉽게 만들기
인덕션레인지와 퀸 스테인레스제품을 쓰다보니, 항상 예열이 습관이지만, 만두만큼은 손쉽게 빨리 튀기고 싶어서 다른 쉐프들의 기술을 적용해봤습니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
인덕션레인지와 퀸셋트로 요리하길 즐기는 남자입니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9퀸 중형 프라이팬에 압착 포도씨유를 두르고 인덕션레인지2 7단으로 가열을 시작하다.압착 포도씨유인덕션레인지 7단
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STEP 2/9냉동만두 12개를 서로 붙지 않게 넣어 준다.냉동만두 12개
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STEP 3/9냉동만두를 중형프라이팬 가에서 안으로 채워서 넣는다.냉동만두 12개
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STEP 4/9뚜껑을 덮고 5분 기다린다.
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STEP 5/95분이 지났으면 뚜껑을 연다.
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STEP 6/9소주컵 1컵의 정수기물을 넣고 재빨리 뚜껑을 덮는다.
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STEP 7/9인덕션레인지2를 10단으로 올린다.
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STEP 8/9뚜껑 덮고, 인덕션레인지2 10단에서 3분30초를 기다려준다.
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STEP 9/9인덕션을 끄고, 바닥은 바삭하고 노릇하게 익고, 위는 촉촉하게 익은 만두를 스테인레스 뒤집게를 사용해서 먹기 좋게 접시에 담으면, 바삭바삭하고 촉촉한 튀김만두 만들기 완성
- 스테인레스팬의 예열이 필요없이, 가열시 스테인레스팬이 밀폐되는 강점을 살려, 10분도 안걸리고 냉동만두를 튀기는 방법임.
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