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시크제이맘

돈가스 국물떡볶이

간식
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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먼저 돈가스를 튀겨주세요.
시판용 냉동 돈가스를 사용하심 돼요.
전 제가 만든 돈가스를 튀겼고요.
튀긴 돈가스는 떡볶이가 완성되면 그때 잘라 올려 주심 된답니다.
어묵 1장, 양배추 2장, 대파 1/3을 먹기 좋게 썰어주고
떡볶이 떡은 물에 씻어 준비합니다.
그릇에 떡볶이 양념장을 만들어주세요.
고추장 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 설탕 1,굴 소스 1, 간장 0.5,
올리고 당 1, 맛술 2를 한데 넣어 섞어주세요.
* 멸치 다시마 육수 2컵도 함께 준비하고
끓여 놓은 육수가 없다면 물을 넣어도 상관없어요.
팬에 식용유를 살짝 두르고
떡, 양배추, 어묵을 넣고 1분 이내로 달달 볶아주세요.
그리고 준비해 놓은 멸치 다시마 육수 또는 물을 2컵 넣고
불을 센 불로 올려 국물이 끓기 시작하면
준비한 떡볶이 소스를 모두 넣고
양념이 잘 배이도록 중약 불로 줄여 보글보글 끓여주세요.
국물이 자작해지면 대파를 넣고 마무리해줍니다.
국물떡볶이를 그릇에 담고
튀겨 놓았던 돈가스를 먹기 좋게 잘라
떡볶이 위에 올려주면 완성
레시피 작성자About the writer
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