5인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 머핀
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- 크림
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- 시럽
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- 장식
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9버터와 계란은 실온상태로 준비해주세요.
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STEP 2/9버터를 볼에넣고 풀어준 후 설탕을 넣어 섞어주세요.
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STEP 3/9설탕이 모두 섞이면 계란을 조금씩 나누어 섞어주세요.
(계란과 버터가 분리되어도 계속 섞어주세요) -
STEP 4/9베이킹파우더와 박력분을 체질하여 섞어주세요.
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STEP 5/9가루가 어느정도 섞이면 우유와 커피스틱을 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/9반죽이 완성되면 머핀 틀 10군데에 나누어 담고 180도로 예열된 오븐에 25분간 구워주세요.
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STEP 7/9구워진 머핀이 식는동안 크림의 재료를 한 데 넣고 휘핑하여 단단히 올려주세요.
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STEP 8/9시럽의 재료를 섞어 식은 머핀의 위에 촉촉해지도록 충분히
발라주세요. -
STEP 9/9크림을 위에 짜올리고 코코아파우더를 뿌려 마무리해주세요.
- 버터와 계란을 실온상태로 사용하시고, 노른자를 먼저 섞으면 분리는 잘 일어나지 않습니다:)
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