Name: 시금치요리 초간단 영양가득
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 우유 3큰술; 소금 톡톡; 시금치 1줌; 치즈 1장

시금치요리 초간단 영양가득

시금치요리

초간단 영양가득

아이들 어렸을 때부터

자주 만들어 먹던 시금치 계란부침~

시금치나 초록색 채소를

잘 안 먹는 아이들을 위해

계란부침에 시금치를 잘게 잘라서

뿌려서 만들어 주던 반찬이었다

치즈를 넣어 더욱 고소해서

영양간식으로 너~무 좋은 요리!!!

2인분

15분 이내

아무나

판교댁쏭아

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조리순서

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STEP 1/12

달걀 세 개와 우유를 섞고
소금으로 간을 했다
달걀 4개중 3개만 먼저 사용하고
1개는 나중에 올려준다
STEP 2/12

시금치는 두 줄기 정도~
STEP 3/12

먹기 좋게 잘라 놓고
STEP 4/12

시금치 1/3 정도를 남기고
2/3의 시금치를 달걀과 섞는다
STEP 5/12

남은 시금치는 치즈와 함께 마지막에 올려준다
STEP 6/12

올리브유나 식용유를 두르고
계란을 도톰하게 부쳐준다
작은 팬을 사용해야 조금 더 도톰하고
예쁘게 부쳐지는 듯
작은 팬을 사용해야 도톰하고 예쁘게 부쳐진다
STEP 7/12

계란부침을 뒤집어 주고
STEP 8/12

남은 달걀을 한 개 더 풀어준다
STEP 9/12

조금 더 도톰하고 예쁜 계란부침을 만들기 위해
살짝 2단으로 만들어 줌
STEP 10/12

그 위에 남은 시금치와 치즈를
올려주었다
STEP 11/12

도톰한 계란 부침이 다 익을 때 즘
다시 뒤집어서 10초 정도 살짝 달걀을 익혀준다
계란물을 한 번더 부어 주는 과정이 없어도 되지만
그럼 일반 계란부침과 같은 모양이라 좀더 먹음직 스럽고 도톰하게 만들기 위한 과정이다
마지막에 치즈와 시금치를 토핑한 뒤
뒤집어서 5~10초만 익혀주는게 포인트!
STEP 12/12

이렇게 한번더 계란물을 부어주고
살짝 익혀주면 색과 모양이
예쁜 계란부침이...
요리가 된다~^^
10초 정도만 살짝 익혀주고 접시에 올리니 시금치의 색과 모양이 아주 예쁘다~
치즈도 알맞게 녹아 달걀과 시금치와 잘 어우러진다