간단하고 간단한 두부카레조림
두부요리에 대표인 두부조림을 간장이나 고춧가루를 넣은 양념이 아닌 카레가루를 넣어 조려봤어요. 아이들 먹기에도 좋고 도시락 반찬으로도 좋고요. 재료도 간단, 만드는 방법도 간단한 두부카레조림이에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6◆ 두부 반 자른 후 6등분하기
◆ 두부가 부서지지 않게 소금 뿌려 절여놓기(굵은소금 반꼬집씩)
Tip. 소금에 절이면 수분도 빼고 두부가 좀 더 단단해지고 밑간도 돼요. 앞, 뒤 모두 뿌리고 10분씩 절여줘요.
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STEP 3/6◆ 절여진 두부 키친타올로 살짝 눌러가며 수분 빼기
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STEP 4/6◆ 기름 조금 드른 팬에 두부 앞뒤 노릇하게 지지기
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STEP 5/6◆ 물에 카레가루를 잘 푼 뒤 두부에 부어 약불에서 뚜껑 덮어 졸이기
Tip. 중간중간 바닥에 달라붙지 않게 확인해 주고 한번 뒤집어줘요. 국물이 바닥에 깔릴 정도만 남기면 돼요.
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STEP 6/6너무나 간단하게 두부카레조림 완성~!
- 1. 바닥이 타지 않게 제일 약한 불에서 조려주세요.
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