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새콤한 반찬 돌나물 무침 잡사봐
돌 틈 사이에도 뿌리를 내릴 만큼 생명력이 강한 #돌나물

(돈나물, 돗나물이라 부르기도 하지요... ㅎ)

돌나물 효능은 해열과 해독에 좋다고 알려져 있어요.

또한 칼슘, 비타민C가 다른 채소들에 비해 많이 함유되어있다고 합니다.

오늘은 돌나물에 새콤한 초고추장 양념에 넣고 살살 버무려 #돌나물무침 만들었어요.

새콤한 반찬 생각날 때 만들어 먹기 좋아요.
2인분 10분 이내 아무나
재료
초고추장 양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
돌나물을 세게 무쳐내면 풋내가 나고 숨이 죽어요.

따라서 마지막 단계에 넣고 가볍게 섞어주듯이 버무리는 것이 포인트입니다.

평소 밥반찬으로도 좋고 고기 먹을 때 곁들이기에도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
  • -꿈쟁이
    리뷰별점
    매실만 빼고 그대로 했는데 새콤달콤 맛나네요 자주 해 먹어 볼려고요 딱 좋아요
    2023.05.11 16:37
  • ouo3
    리뷰별점
    완전 맛있어요!!!!! 레시피도 너무 쉬워서 자주 해먹을 거 같아요! 감사합니다~~
    2023.05.08 14:11
  • 꿀벅이율맘
    리뷰별점
    신랑이 맛있데요ㅋㅋㅋ 성공입니다
    2020.03.16 22:30
  • 찐감자
    리뷰별점
    짱맛이에요!!!
    2019.12.15 18:20
돌나물무침 맛보장 레시피