영양솥밥 - 딸에게#
식구들 건강은 밥심이라며~
좋은 쌀을 사는 걸 신경쓴답니다
갓도정한 맛난 쌀로
영양솥밥 만들었어요~
영양솥밥
밥맛으로 먹는 영양솥밥
영양솥밥 만드는법
쌀 2컵, 밤5개, 잣1T, 대추편1T, 당근조금, 표고버섯, 만가닥버섯
밤은 너무 잘지않게 자르고
만가닥버섯,표고버섯, 잣, 대추, 당근준비~
불린쌀 주물솥에 담고
물은 쌀이 잠길정도로 담고
밤먼저 얹어 끓여요~
쌀이 끓기 시작하면
만가닥버섯, 표고버섯, 당근, 잣, 대추 넣고
뚜껑덮고 약불에 뜸들여요~
맛난 밥 냄새가 솔솔~
살짝 뚜껑열어봅니다.ㅎ
솥밥은 꼭 식구들 앞에서 짠하고 열고
생색도 내봅니다.ㅎ
밥냄새가 이리 구수한지요~
얼른 먹고싶어진다죠~ㅎ
일단~ 눈으로 먹고~
이제 살살 비벼줍니다.
한그릇 듬뿍 담아요~
밤, 잣, 대추,당근에 버섯까지~
각재료의 맛이 고스란히~
밥알 씹으면 구수~
역시 쌀이 좋으니 밥맛이 너무 좋다는~
잣의 고소함은 말할 것도 없구요~
그냥 먹어도 좋구요~
참기름에 깨소금 넣은 간장을 넣어 살살 비벼 먹어도 맛나답니다.
솥에서 저절로 떨어지는 누룽지는
솥밥의 별미중 별미~
햅쌀로 맛난 영양솥밥 만들어보세요~^^
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