Name: 황태꽈리고추조림 - 딸에게#
Ingredients: 황태 70g; 꽈리고추 300g; 양파 1/2개; 당근 조금; 실파 3개; 다진마늘 1; 맛간장 1/2컵; 물 50; 조청 1; 통깨; 참기름

면역력향상에 좋다는 황태는
어떻게든 많이 먹으려 노력한다죠~
밑반찬으로 오징어채 볶음, 멸치볶음만큼
요즘 많이 먹는 황태요리네요~

식구들이 좋아하는 꽈리고추 듬뿍넣고
소고기까지 넣어 하나만 먹어도 되는 반찬으로~
집밥백선생에서도 황태조림이 나오데요~
다음번엔 백종원스타일로 만들어봐야겠네요~

황태꽈리고추조림

일품반찬~ 황태꽈리고추조림

황태꽈리고추조림만드는법

황태 70g, 꽈리고추 300g, 양파 반개, 당근 조금, 실파 3개, 다진마늘1
맛간장 1/2컵, 물 50, 조청1, 통깨, 참기름

황태포는 가위로 먹기좋게 잘라
생수로 슬쩍 헹구어 물기를 짜요~

꽈리고추는 2~3등분~
소고기 불고기감도 먹기좋게 잘라요~

궁중팬에 꽈리고추 먼저 맛간장에 졸여요~
꽈리고추는가 숨이 죽으면
불고기감도 넣고 달달~
처음엔 물이 생긴다가 졸아들어요~

양파, 당근, 황태채넣고
실파, 다진마늘 넣고
통깨, 후추, 참기름으로 마무리~

꽈리고추듬뿍! 황태꽈리고추조림
재료가 많아 골라먹는 재미도 있다죠~

꽈리고추 듬뿍 넣어도 먼저 없어지네요~
가끔 매콤한 고추도 있어서 맛이 더 업되네요!~

고기도 들어가 불고기 맛도 나구요~
한번에 여러반찬 먹는 느낌의 모듬반찬이라고나 할까요?

꽈리고추황태조림, 황태꽈리고추조림
오늘 반찬으로 강추합니다.

황태조림 그때 그때 있는 재료로 만들어보세요~