참치김치부침개. 윤식당2 김치전 레시피.
윤식당에 나오는 김치전. 참치넣어 뚝딱 만들 수 있어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D
조리순서
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STEP 1/7먼저 맛있게 익은 김치를 쫑쫑 썰어서
1컵 준비해주세요. 별도의 양념을 하지 않으려고 김치를 씻지 않고 그냥 했어요. (양념이 너무 많은 김치라면
약간 씻어내주세요)
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STEP 2/7양파도 잘게 다져주고요.
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STEP 3/7윤식당에서는 참치캔을 이용했네요. 참치의 기름을 적당히 따라내주시고요. 넣어주세요.
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STEP 4/7부침가루와 튀김가루를 2:1로 섞어서
반죽을 해주시면 되는데요.
또르륵. 부침가루가 다 떨어졌더라구요. 그래서 저는 부침가루 대신 밀가루를 사용했답니다. 밀가루 6T과 튀김가루 3T를 넣어주었어요.밀가루로 하실때는 소금간을 조금 해주세요.
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STEP 5/7물을 부어가면서 반죽의 농도를 맞추시면 되는데요. 100ml~120ml 정도 넣으니 묽지않고 적당한 반죽이 되더라구요. 반죽이 질척하면 부치면서 부서질 수 있답니다.
혹시 참치의 비린맛이 있을 수 있어
후추를 톡톡톡 뿌려주세요.
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STEP 6/7김치전을 바삭하게 구우시려면 생각보다 많은양의 기름을 부어서 약간 튀기듯이
구워주시면 되는데요. 중불에서 튀기듯 바삭하게 구워주세요.
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STEP 7/7노릇노릇 구워진 김치전 : )
재료가 다양하지도 않지만 맛있는 참치김치부침개가 완성된답니다.
이 크기로 10장정도가 나와요.
5.00
리뷰별점
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Elena Bak리뷰별점아주 간단하고 멋있어요 김치가 맛있음 원들~ 그죠^^ 아들이 넘 잘 먹네요 감사합니다2021.05.17 17:19 -
유나미진맘리뷰별점레시피대로 하니 애들이 잘 먹네요 감사합니다^^2020.03.16 17:23
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코코샤넬리뷰별점레시피 대로 손쉽게해서 아이들 주니 바삭하고 맛있다고 하네요^^2018.07.15 11:26 -
혜정2리뷰별점너무맛있어요 ㅎㅎ2018.02.07 20:17
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