눈오는날은 튀김이 제격~
자색고구마튀김
어제 아점 먹고 낮에 눈발이 날리는걸 보니 간식으로
전생각이 나더라고요
냉장고를 열어보니 고구마가 눈에 들어와
비오는것도 아닌데 눈오는날이니 튀김 어때ㅋ
큰아들 콜 받고 작은아들 엄마 맘대로
하세요
그래서 작은아들 먹을껀 한입크기로 작게
만들었어요
하기사 자색고구마가 큰 사이즈가 아니라
길쭉하게 썰어도 크게 나오는 사이즈는
안되더라고요
사이즈가 작아 튀기는데 좀 오래 걸리자
둥이들 오가며 맛있다고 잘먹어 제 맘이
급해지게 만드시네요ㅋ
빨리빨리 튀겨 내어 간장에 머스타드
양파절임 와사비간장 골고루 찍어잡스시더니
이 많을걸 한번에 다 드셨지요ㅋ
작은아들이 더 잘먹어 이내 흐뭇했어요
튀김도 요즘 자주하다보니 이제는 번거롭지도
않네요
어제처럼 눈오는날엔 갓튀겨낸
튀김이 제격인듯~
바삭한 고구마튀김 눈오면 또 생각날듯 해요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
조리순서
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STEP 1/9고구마는 껍질을 벗기고 한입크기로 동글게 길쭉하게 썰어놓습니다
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STEP 2/9튀김가루를 준비합니다
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STEP 3/9고구마에 튀김가루를 넣습니다
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STEP 4/9골고루 섞어줍니다
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STEP 5/9다른볼에 튀김가루를 조금 묽게 반죽합니다
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STEP 6/9튀김가루가 묻힌 고구마를 반죽에 넣고 버무립니다
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STEP 7/9기름을 달굽니다
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STEP 8/9고구마튀김을 노릇노릇 튀깁니다
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STEP 9/9그릇에 담아냅니다
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