Name: [무드앤쿡#17.] 이보다 더 든든할 수는 없다! 이탈리아식 샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2쪽; 계란 4알; 양파 1/2개; 파프리카 15g; 올리브 6알; 크림치즈; 케챱 적정량; 우유 30ml; 파마산치즈가루 적정량; 소금; 후추 적정량

[무드앤쿡#17.] 이보다 더 든든할 수는 없다! 이탈리아식 샌드위치 <프리타타 샌드위치>

이탈리아식 오믈렛인 프리타타를 아시나요?

알록달록한 다양한 채소를 계란과 함께 오믈렛으로 만들어

비주얼도 무척 예쁘고, 영양도 좋은 계란 요리랍니다!

오늘은 이 프리타타를 이용한 샌드위치를 만들어 봅니다^^

만들기도 간단하고 영양도 good! :)

그리고 무엇보다 무척이나 든든해서 반쪽만 먹어도 배가 부른 샌드위치랍니다 !

1인분

30분 이내

아무나

무드앤쿡

[더보기] 한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

조리순서

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STEP 1/10

양파, 파프리카는 잘게 다져서 준비합니다.
*chef's tip
- 도마 위에서 파프리카를 손질할 때는 미끌미끌한 껍질이 아래로 향하게 썰어서 손을 베지 않아요!
파프리카 손질법 레시피
STEP 2/10

올리브는 안에 주황색 필링을 제거하여 잘게 다져줍니다.
( 올라브 안의 주황색 알맹이는 올리브의 씨앗이 아니라, 제품처리 과정에서 씨앗을 제거한 자리에 고추를 이용해 만든 필링을 인위적으로 채워넣은 거랍니다! )
STEP 3/10

이외에도 버섯, 가지, 호박등 집에 있는 다양한 야채를 잘게 다져서 준비해도 좋아요 :)
STEP 4/10

뜨겁게 달군 팬에 올리브유를 두르고, 앞서 준비한 채소를 볶아줍니다.
*chef's tip
- 딱딱하여 익는 속도가 오래 걸리는 채소부터 넣어주세요. ( 양파 , 피망 - 올리브 순)
STEP 5/10

분량의 달걀과 우유, 파마산 치즈가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 6/10

채소를 볶던 팬에 계란물을 부어줍니다.
STEP 7/10

불을 가장 약하게 줄이고, 뚜껑을 덮어 속까지 작 익혀줍니다.
(이때 오븐을 이용하면 더 편하고, 속까지 균일하게 익힐 수 있어요 ^^)
STEP 8/10

2장의 식빵에 각각 케챱, 크림치즈를 발라 준비합니다.
(이외에도 머스터드 소스, 핫소스등 취향에 맞는 소스로 대체하셔도 좋아요 ^^)
STEP 9/10

팬을 흔들어봤을때 푸딩처럼 흔들리는 느낌이 없으면 오믈렛의 속까지 다 익은 상태입니다.
그릇에 옮겨 담아 한김 식혀준 다음에 식빵 크기에 맞게 썰어서 샌드위치를 완성합니다 :)
STEP 10/10

커피와 함께 하면 어른든의 든든한 식사로도 좋고, 우유와 함께 아이들의 간식으로 제공해도 훌륭한 샌드위치입니다 :)
더 예쁘고 맛있는 나만의 샌드위치로 만들어 보세요 !