바삭 고구마튀김 간식 만들기
국민 간식 바삭바삭 고구마튀김 카레가루로 향과 맛을 더했어요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5고구마는 껍질 제거하고 얇게 슬라이스하고 찬물에 담가 전분기를 제거해 체에 밭쳐 물기를 제거합니다
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STEP 2/5불에 튀김할 기름을 올리고, 볼에 튀김가루 넣고 차가운 물로 묽은 정도로 반죽 하고 카레가루 약간 넣고 휘휘저어 반죽을 만들어요반죽은 얼음물이나 차가운물로 반죽을 하면 더 바삭한 튀김을 만들 수 있어요
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STEP 3/5반죽에 고구마 넣어 반죽을 묻히고~
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STEP 4/5기름에 고구마 넣어 튀겨주세요 바삭한 식감을 위해 두 번 튀겨줍니다기름온도 체크하기-반죽을 조금 넣어 반죽이 바로 올라오면 튀김해도 되는 온도예요
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STEP 5/5두 번 튀김한 고구마는 키친타월에 기름제거합니다
바삭바삭 언제 먹어도 맛있는 고구마튀김 완성입니다~
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