낯설지만 재미있는 쿠스쿠스 기본활용법! '쿠스쿠스 샐러드'
쿠스쿠스는 북아메리카에서 즐겨먹는 식재료입니다. 이름은 많이 들어봤어도, 어떤 음식인지 궁금한 분들을 위한 쿠스쿠스 기본활용레시피입니다 !
3인분 
60분 이내 
초급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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스톡/야채육수
- 생략가능재료
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조리순서
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STEP 1/13재료들을 준비합니다.
양파, 아보카도, 토마토, 레몬 정도는 준비해주시면 좋습니다.
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STEP 2/13쿠스쿠스는 딱딱하기 때문에 불리는 시간이 필요합니다. 물 1컵에 야채가루 1티스푼을 풀어줍니다.집에 육수가 있으시거나, 각종 스톡을 활용하셔도 좋아요
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STEP 3/13샐러드를 만들 그릇에 쿠스쿠스 1컵을 담고 육수를 붓습니다.
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STEP 4/13살짝 덮고 20~30분 방치합니다.
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STEP 5/13각종재료들은 모두 작게 썰어줍니다.
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STEP 6/1320분 뒤 불어난 쿠스쿠스입니다.
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STEP 7/13질퍽하지 않고 소보로 가루처럼 보슬보슬하면 됩니다.
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STEP 8/13손질해둔 재료들을 모두 담아줍니다.
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STEP 9/13레몬 반 개의 즙을 짜서 넣어줍니다.레몬은 바닥에 조금 굴려주시고, 짜기 전에 칼집을 내주면 즙을 내기 수월합니다.
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STEP 10/13올리브오일 1스푼도 더해주세요.
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STEP 11/13소금 1/2티스푼과 후추 세꼬집
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STEP 12/13파슬리가루 1티스푼도 넣습니다. 생파슬리를 썰어넣어주시면 더 좋습니다.
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STEP 13/13고루 잘 섞어주시고 간을 본 뒤, 취향에 맞도록 부족한 간을 맞춥니다. 차갑게 두셨다가 드시면 됩니다!
- 실온 상태로 드셔도 좋고, 시원하게 드셔도 좋습니다. 개인적으로는 시원하게 먹는게 좋지만, 취향에 맞게 섭취하시면 됩니다 ^^
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