【천연 탄수화물 차단제】먹으면서 다이어트 하는 흰강낭콩밥 만들기~
다이어트 하시는 분들을 위해서
도움 되시라고 올려 보아요^~^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
조리순서
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STEP 1/8흰강낭콩은 탄수화물 차단제인 파세올라민이 완전높게 풍부하게 있어 유명 해졌다는데요~
처음에 사고 이걸 몇분 불려야 하는지 껍질은 까야 하는지 잘모르겠드라구요ㅎㅎ
팔팔 끓는물을 부어서 35분 동안 불려 주세요~ 천천히 찬물에 불리실 경우는 4~5시간 이상 불리셔야해요~^^
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STEP 2/8흰강낭콩 200g,쌀300g 인데요~
저는 하루에 한끼만 밥을 먹어서 강낭콩 비율이 아주 높아요~!!
소화기관이 약하신분들은 하루에 60알 이상 먹게 되면 설사나 구토,가스가 차거나 더부룩함을 느낄수 있으니 세끼 다드실분은 강낭콩 비율을 줄여서 준비해 주세요~!!!!!!
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STEP 3/835분후에 만져 보시면 껍질이 자연스럽게 분리가 될꺼에요 저는 껍질은 따로 까지않고 다먹어요^^
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STEP 4/8씻은쌀이랑 콩을 붓고 밥을 지으심 끝이에요~
단, 10~15분이상 꼭 가열 해서 푹익혀 드셔야해요~!!
렉틴(?)성분 때문에 절대 생으로 드심 안된다네요^^ 두유로 드실때도 15분 정도 삶아서 드셔요~~^^
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STEP 5/8여기서 하나더~!
저는 개인적으로 주물냄비는 무겁고 관리가 까다로워서 사놓고 잘사용 안하는데요~ 밥지을땐 전기밥솥보다 밥맛이 좋아서 이걸로 해요ㅋ
주물냄비로 밥하기 팁은 쌀을 넣고 손가락 한마디 정도의 물을 넣고 약불에 5분 그담 중불로 올려서~
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STEP 6/8밥이 늘러 붙지않게 죽끓이듯이 계속 저어 주세요~ 저으시다보면 사진처럼 물기가 없어지는데 ~
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STEP 7/8이때 두껑덮어서 최대약불(꺼지기 직전 약불)로 줄여서 10분~
그다음 불끄고 5분정도 뜸들여 주시면 되요^^
(누룽지를 원할땐 중불보다 조금 약하게)
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STEP 8/8우리가족님은 쌀밥을 먹는지라 저는 이렇게 일주일치 밥을 해서 냉동보관 해놨다가 하나씩 꺼내서 먹어요ㅋㅋ
콩양이 어마무시 하죠~;;저는 밥은 하루한끼라 이렇게 많지만 절대 3끼 다드실땐 하루 60알을 넘기시지 마셔요^~^/
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