남녀노소 취향저격 명란알 감자 치즈 그라탕 만들기
국내 유일의 요리전용 맛술 미림을 활용하여 주말에 가족들과 함께 즐길 수 있는 고소함 가득한 명란알 감자 치즈 그라탕을 만들어보자!
2인분 
60분 이내 
중급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/8감자의 껍질을 벗기고 4등분 해서 냄비에 넣어주세요. 그다음 소금과 미림을 넣어 감자가 익을 때까지 푹 삶아주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 감자의 잡내를 제거해준답니다!
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STEP 3/8감자가 익을 동안 양파를 채 썰어 물에 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 빼주세요!
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STEP 4/8감자가 다 삶아지면 식기 전에 볼에 넣고 잘 으깨 주세요.
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STEP 5/8명란 알의 껍질을 제거한 후, 명란을 으깬 감자에 넣고 마요네즈, 설탕, 소금, 후추, 생크림, 미림으로 양념해 주세요.
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STEP 6/8오븐 팬에 오일 코팅을 해주세요.
그다음 양념된 감자 한 층, 채 썬 양파 한 층을 번갈아가면서 오븐 팬에 넣어주세요.
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STEP 7/8그 위에 모짜렐라 치즈와 프레시 모짜렐라 치즈로 덮어주세요. 마지막으로 파마산 치즈까지 뿌려주면 오븐에 넣을 준비 완료!
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STEP 8/8미리 예열해놓은 오븐에 팬을 넣고 200도에서 15분 정도 구워주면 명란알 감자 치즈 그라탕 완성~
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