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달콤노을

달걀베이컨크레이프 브런치 카페를 집으로 홈카페메뉴

달걀 베이컨 크레이프 만들기. 아이들과 방학에 즐겨 만들어 먹는 브런치 메뉴들. 크레이프, 달걀, 베이컨까지 한 번에 즐기는 브런치 만들어 볼까요?
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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우유, 달걀, 포도씨유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 섞어요.
밀가루를 체 쳐서 넣고 거품기로 섞어요.
반죽을 체에 걸러 냉장실에 30분 이상 넣어 둡니다.
약불로 달군 팬에 오일을 살짝 바르고 크레이프 반죽을 부어 얇게 펴고
피자 치즈를 한주먹 올려요.
계란을 한 개 올린 후 약불에서 익힙니다.
계란이 반쯤 익으면 베이컨을 올리고 크레이프 가장자리를 접어 완성해요.(크레이프를 혼자 접고 베이컨 올리다 보니 과정 사진이 몇 장 빠졌어요.)
1차 시도. 실패.
크레이프 위에 달걀을 올리고 익히는데,
생각보다 달걀이 잘 익지 않더라고요.
기다리다 크레이프가 너무 익어버려 이쁘게 접히지 않았어요.
두 번째 시도.
달걀을 먼저 프라이팬에 반쯤 익혀서 크레이프 반죽 위에 올렸어요.
다른 건 과정 사진과 같고 달걀만 반쯤 익혀 올리니 금방 익어
크레이프 반죽을 오래 익히지 않고 접을 수 있어
이쁘게 접어지더라고요.
레시피 작성자About the writer
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