2인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9냄비에 물 8컵 정도 붓고 국물용 멸치 2줌 다시마 2장을 넣고
멸치 다시마 육수를 진하게 끓여 줍니다.
다 끓여낸 육수는 체에 밭쳐 맑은 육수만 사용하심 돼요.
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STEP 2/9콩나물은 물에 씻어 준비하고, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고
오색 떡국떡도 함께 준비하고
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STEP 3/9냄비에 멸치 다시마 육수 6컵 그리고 김치 1컵, 김치 국물 1/2컵을 넣고
팔팔 끓여주고
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STEP 4/9곧이어 콩나물을 넣고
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STEP 5/9바로 오색 떡국떡을 넣고
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STEP 6/9바글바글 끓여주고
중간중간 위에 뜬 거품은 숟가락을 이용해 걷어주세요.
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STEP 7/9떡이 푹 익으면 다진 마늘 0.3, 멸치 액젓 1을 넣어 간을 하고
부족한 간은 소금으로 해주심 되고
취향에 따라 후춧가루를 더해 주심 좋답니다.
얼큰함과 색감을 위해 고춧가루를 이때 첨가해주셔도 돼요
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STEP 8/9마지막에 썰어 놓은 대파를 넣어 마무리해줍니다.
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STEP 9/9콩나물 김치 떡국 완성
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