제철재료로 만든 우엉 굴 솥밥
1월의 제철재료인 우엉과 굴을 이용한 솥밥으로
밥만 먹어도 건강해지는 한끼요리입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6우엉을 채 썰어서 물에 담가 주세요.
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STEP 2/6굴을 소금에 살살 조물려 씻어준후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/6깨끗하게 씻은 굴의 물기를 체에 받쳐 제거해 주세요.
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STEP 4/6참기름 1큰술을 두른 솥에 쌀을 넣어 투명해 질때까지 볶아주세요.
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STEP 5/6쌀이 투명해지면 물과 우엉을 넣고 강불에서 5분간 끓여 주세요.
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STEP 6/6약불로 줄여 준후 굴을 넣고 15분 정도 끓여주세요.
밥 냄새가 나면 5분 정도 뜸을 들인 후 먹습니다.
- 양념장 또는 김과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
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