배잼 만들기! 과일의 달콤한 그대로 설탕이 없어도 달콤한 배잼.
과일의 달콤함 그대로 설탕이 없어도 달콤한 배잼 만들기
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7배는 껍질을 제거하고 씨앗부분도 제거하고 준비해 주세요.
다 깍아 무게를 재 보니 1kg 더라구요.
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STEP 2/7믹서기에 갈아 줄 것이기 때문에 크기는 몇번 더 잘라 작게 만들어 주었습니다.
믹서에 갈아주세요.
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STEP 3/7간 배는 냄비에 넣어줍니다.
레몬즙을 살짝 넣어주고, 설탕을 250g넣어 주었어요.
설탕 없이 만들어 볼까 했는데 처음 시도하는거라 조금은 넣었어요.
다음엔 설탕없이 만들어도 좋을 거 같아요.
생강을 즙을 내어 넣어주면 감기에도 훨씬 좋을 거 같아요.
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STEP 4/7처음엔 센불에서 끓이다가 냄비 바깥쪽이 보글보글 끓는 것 같으면 중불로 줄여주세요.
수분이 많아서 쉽게 눌어 붙거나 하진 않지만 잘 지켜봐 주셔야 합니다.
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STEP 5/7수분이 점점 줄어든 느낌이 들죠?
그럼 이제 약불에서 서서히 졸여줍니다.
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STEP 6/7잘 저으면서 조금 더 졸입니다.
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STEP 7/7용기에 담아줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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앙샹떼리뷰별점배쨈에 소금을 넣어 단짠 소스를 만들어 고기나 육회에 연육소스로 쓰면 정말 맛있어져요.2020.04.18 11:11 -
리뷰별점간단히 잘만들었어요 하지만 불앞에서 벌서는게 보통이아니네요 대한민국주부님들화이팅!2018.05.11 19:54쉐프의 한마디그쵸.. 그 인내의 시간이 참..ㅎㅎㅎㅎ2018.05.22 17:27
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