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카리스마정민

맥주안주로 좋은 백종원황태채튀김

맥주를 집에서 가끔 한잔씩 하는데 황태만한 안주가 없는듯요 . ~ 황태채튀김해서 맥주한캔 해보세요 .
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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황태를 물을조금 뿌려 먹기좋게 잘게 자릅니다
부침가루 반컵 .튀김가루 반컵을 볼에 담습니다 .
황태채넣고 청양고추를 잘게 썰어 넣어줍니다 .
물은 반컵담아 물을조금씩 부어주며 주물러서 걸쭉한 반죽을
만듭니다 .
기름은 황태양에따라
작은팬에 3분의2정도 부어주고 170도이상 달굽니다 . 작은 황태채 넣어
올라올때까지 ..
황태채를 넣어 뒤집어가며
튀깁니다 .
노릇하게 뒤직어가며 튀겨줍니다
체에 받쳐 기름을 빼즵니다.
백종원소스는 마요네즈2.설탕 0.5식초0.5 이지만 저는 와사비마요소스로 찍어
먹었어요 .
냅킨이나 키친타올에 기름을
빼주고 접시에 담습니다 .
황태채튀김은 소스가 생명이에요~~
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