Name: 바닐라 초코 스쿱 쿠키 만들기 : 달콤한 아이스크림 모양 쿠키만들기!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 100g; 슈가파우더 40g; 코코아파우더 20g; 박력분 130g (또는 중력분); 버터 100g; 슈가파우더 40g; 바닐라빈 1/2~1개; 박력분 140g (또는 중력분)

바닐라 초코 스쿱 쿠키 만들기 : 달콤한 아이스크림 모양 쿠키만들기!

아이스크림 모양의 귀여운 스쿱쿠키! 바닐라와 달콤한 초코의 만남~

4cm 스쿱 20개 분량

4인분

30분 이내

초급

빛날빈

[더보기] http://blog.naver.com/vitnal_bin

재료

초코반죽

바닐라반죽

버터
100g 구매
슈가파우더
40g 구매
바닐라빈
1/2~1개 구매
박력분
140g 구매

또는 중력분

노하우

버터 보관법
박력분 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료는 실온재료를 사용해줍니다. 먼저 바닐라 쿠키 반죽입니다!
실온의 버터를 부드럽게 휘핑해주세요
STEP 2/14

그다음 슈가파우더를 넣고 미색의 연한 노란색이 되도록 휘핑해주세요
STEP 3/14

바닐라빈을 반개~한개 정도 속을 잘 긁어 넣어주세요
STEP 4/14

미리 체 친 박력분 또는 중력분을 넣고 잘 뭉쳐줍니다.
STEP 5/14

고슬고슬하게 잘 뭉쳐주세요 너무 치대면 안됩니다!
STEP 6/14

초코반죽도 바닐라반죽과 동일하게 실온의 버터를 잘 풀어준 후 슈가파우더를 섞어주세요
STEP 7/14

체 친 박력분 또는 중력분과 코코아파우더를 넣고 잘 뭉쳐주세요
STEP 8/14

잘 뭉쳐지지 않는다면 비닐장갑을 낀 손으로 빠르게 뭉쳐주세요 ㅎㅎ
STEP 9/14

이대로 각각을 구워내도 좋지만 반반으로 하기 위해서 다른 볼에 두가지 반죽을 섞어 넣어주세요
STEP 10/14

사진과 같이 엇갈리에 넣어서 꾹 눌러주세요
STEP 11/14

아이스크림 스쿱을 이용해 스쿱 한가득 반죽을 퍼주세요. 스쿱을 충분히 채우신 뒤 팬닝 (쿠키팬에 올리기) 해 주셔야 모양이 예쁘답니다!
STEP 12/14

반죽이 잘 떠지지 않는다면 비닐 장갑을 낀손으로 직접 쿠키 반죽들을 번갈아가면서 스쿱에 채워주세요!
STEP 13/14

160도로 예열한 오븐에서 약 15분정도 구워주세요! 스쿱크기가 4cm보다 크다면 굽는시간을 더 늘려주세요~
오븐
STEP 14/14

다구워진 쿠키는 식힘망에서 잘 식혀주세요~
아이스크림 모양의 스쿱쿠키 완성!