오늘 저녁은 특별하게, 생소시지 스트로가노프
소고기를 볶아 샤워크림으로 간단하게 만드는 러시아 요리
'스트로가노프'
진주언니는 고기보다 더 맛있는 생소시지를 이용해서 만들어봤어요.
자, 천천히 따라오세요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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또는물
조리순서
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STEP 1/6가장 먼저, 생소시지 마일드갈릭을 준비해주시고, 생소시지 3개와 양파1/2개, 양송이 3송이를 얇게 썰어주세요
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STEP 2/6달군 후라이팬에 기름을 두르고 생소시지를 구워주세요.
색이 날 정도로 구워지면, 레드와인을 넣고 센불에 알코올을 증발시켜주세요.
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STEP 3/62의 생소시지를 덜어낸 후, 후라이팬에 다시 버터를 두르고 채썬 양파를 볶아주세요. 양파의 숨이 죽으면 약한 불에 서서히 볶은 다음, 양송이를 같이 넣어 볶아주세요.
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STEP 4/63에 잠시 덜어놓은 생소시지를 넣어 같이 볶은 후, 밀가루를 체에 내려 고루 섞어지도록 다시 한 번 볶아주세요.밀가루는 농도를 조절하기 위해 사용돼요 :)
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STEP 5/6어느정도 볶아졌다면, 토마토소스를 넣고 설탕 2큰술과 우스타소스 2큰술, 소금, 후추 등으로 간을 맞춰주세요
걸쭉한 상태가 될 때까지 5~6분간 끓여 주세요이 때, 농도가 너무 걸쭉하다 싶으면 스톡(혹은 물)을 사용해서 농도를 조절해도 좋아요:)
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STEP 6/6마지막으로, 스트로가노프의 핵심 '샤워크림'을 넣어주면 완성!
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