오향장육 연말음식 으로 손색없어요~
오향장육 홈메이드로 즐기는 은근 쉬운 일품요리~~ 연말음식으로 손색이 없는 오향장육으로 누구나 맛있게 즐길 수 있답니다. 12월이 되면 은근 크리스마스나 연말이라 손님초대음식도 준비하게 되는데요, 중국 향신료 팔각을 넣고 제대로 폼나게 즐길 수 있는 중국요리를 올려 봅니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or 안심
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/7재료가 은근 간단한 일품요리 오향장육 입니다.
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STEP 2/7분량의 흙설탕, 간장, 조청, 물을 넣어 설탕이 녹을 정도로 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/7아롱사태나 안심을 실로 꽁꽁 동여매 줍니다. 그래야 고기 살이 단단하게 조려져 부슬러 지지 않아요. 오향장육 고기는 기름기가 없는 부위로 만들어야 좋습니다.
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STEP 4/7소스에 고기와 팔각을 넣고 센불에서 끓여 주다가 끓기 시작하면 약불에서 뭉근하게 서서히 조려 줍니다. 7중이나 3중코팅 냄비로 조려 주면 더 좋더라구요.
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STEP 5/7앞뒤로 뒤집어 가면서 뭉근하게 국물이 걸쭉해지도록 끓여 줍니다. 젓가락으로 찔러봐서 쑥 들어가면 불을 꺼 줍니다. 팔각향이 퍼지면서 맛있는 일품요리 냄새가 피어 오르고~~
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STEP 6/7다 조려진 고기의 실을 풀어 주고...
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STEP 7/7오이는 납작하게 썰어 주고. 고기도 도톰하게 썰어 줍니다.
5.00
리뷰별점
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오늘저녁은ms1004리뷰별점간편한 레시피 누구나 할수있어요 완전쵝오!2022.10.03 08:49 -
신동진리뷰별점간단하고 맛난 레시피 감사합니다2021.12.26 19:48
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