칵테일새우로 홈메이드 새우버거 만들기
레알 100% 홈메이드 새우버거 만들기 평소 롯데리아 새우버거를 좋아하는데요. 처음으로 집에서 새우패티를 만들어 수제버거를 만들어 먹었어요. 생각보다 좀 정신없고 미흡했지만 그래도 만족만족♥
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 양배추
조리순서
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STEP 1/8먼저 새우는 다져서 준비,양파 당근도 잘게 다져서 준비합니다. 그냥 새우만 넣으셔도 되고저처럼 있는 야채를 다져 같이 넣으시면더더욱 맛있답니다 :)
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STEP 2/8다진 야채와 새우는 볼에 담고계란 1개와 밀가루 2스푼 넣고후추, 청주 살짝 밑간 겸 같이 넣어주었어요. 밀가루를 안넣으면 새우가 질어서 잘 안뭉쳐지더라구요.새우의 양은 정해진건 없고 준비되시는대로 넣어주시고반죽이 뭉쳐지지 않고 질으면 밀가루랑 빵가루를 좀 더 넣어주시면전보다 더 잘 뭉쳐지실 거에요!
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STEP 3/8그리고 원래 밀가루-계란-빵가루 순으로 묻혀줄 예정이었으나..반죽이 너무 질어서 ㅠ_ㅠ 그냥 빵가루만 묻혀줬는데 그래도 안에 밀가루랑 계란이 들어가 충분히 괜춘하다는! 참고로 새우 뭉치는거 요건 진짜 고난이도 ㅠㅠㅠ햄버거 고기패티는 이제 진짜 눈감고도만들수 있을것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ후
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STEP 4/8그리고 기름두른 팬에 살포시 올려앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 구워주니 덜 흐물거리고 바삭하게 잘 구워졌더라는~!
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STEP 5/8그리고 그사이 빵에 발라줄새우버거 소스 만들기! 마요네즈 : 머스터드소스 : 와사비3 : 1 : 0.5
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STEP 6/8햄버거빵은 기름 안두르고그냥 팬에서 앞뒤로 살짝 구워주면 더더 맛나답니당
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STEP 7/8좀전에 만들어둔 소스는 빵에 처벅처벅넉넉히 발라주세요.
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STEP 8/8새우버거는 양상추! 였으나없기에 집에 있는 양배추로 대신! 양배추는 역시 케찹 이기에 위에 살짝 뿌려줬더니케찹이 살짝 들어가니 느끼한걸 잡아줘 더 맛나네요 :) 빵위에 양상추 or 양배추 올려주고새우패티 올려주기
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