Name: #파스타를 이용한 파스타볶이만들기 #떡볶이가 아닌 파스타를 넣고 만드는 파스타볶기!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타 2인분; 어묵 4장; 고춧가루 2큰술; 고추장 3큰술; 물엿 1큰술; 액젓 1큰술; 천연조미료 1큰술; 다진마늘 1작은술; 대파 1/5대; 양배추 1덩어리

#파스타를 이용한 파스타볶이만들기 #떡볶이가 아닌 파스타를 넣고 만드는 파스타볶기!!!

파스타를 따로 삶을 필요 없이 바로 국물에 투하!!! 간단하지만 의외로 색다른 파스타볶이가 완성되었어요. 걸쭉한 양념옷을 입은 파스타의 맛!!! 떡볶이떡이 없어도 파스타면으로도 충분히 할 수 있지요. 소면이나 중면은 이 맛을 낼 수 없고요. 파스타면이 제일 좋더라구요.

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

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재료

재료

파스타
2인분 구매
어묵
4장 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1/5대 구매
양배추
1덩어리 구매

노하우

어묵 손질법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
액젓 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

천연조미료와 고춧가루, 고추장, 다진마늘을 넣고는 끓여 줍니다.
STEP 2/8

대파도 넣어 주시고요.
STEP 3/8

팔팔 끓어오르면서 떡볶이를 위한 육수가 완성되었어요. 단맛으로는 물엿을 넣어 주시고요. 짠맛은 액젓을 넣어서 간을 맞춰 줍니다. 그리고 어묵도 같이 넣고 끓여 주시면 국물맛이 또 달라지거든요.
STEP 4/8

면을 넣기 전에 마지막으로 양배추를 넣어 줍니다. 없으시면 패스!!!!
STEP 5/8

팔팔 끓어오를때에 파스타면을 넣어 줍니다. 파스타면중에 조금 넓적한 면을 넣어 주시는 것이 더 좋겠지요. 아니면 쇼트파스타를 넣어 주시는 것도 좋겠지요. 파르팔레나 콘킬리에, 푸질리 정도면 좋겠지요. 꽈배기처럼 말려져 있는 것이 푸질리이고 리본모양이 파르팔레이고요. 소라과자처럼 생긴 것이 콘킬리에입니다. 쇼트파스타라면 어느것이나 좋겠지요.
STEP 6/8

면을 따로 삶지 않고 넣으면 잘 익지 않을까 걱정하시는데 어차피 뜨거운 물에 끓이는 것이라서 잘 익습니다. 거기에 면발에서 나오는 점성으로 인해 국물이 진해 지면서 자연스럽게 줄어 들게 되지요. 충분히 끓여 주시면 됩니다. 양념이 파스타에 잘 스며들게요.
STEP 7/8

그래도 파스타이니 파스타 그릇에 담아서는 소북하게 올려 줍니다.
STEP 8/8

파스타볶이니까 쪽파 위에 살짝 올려 주시고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하면 파스타를 이용한 파스타볶이 완성입니다.