적양파 볶음
다양한 음식에 맛의 도우미로서 유용하게 쓰이는 양파.
이번에는 도움을 주는 재료가 아닌 주재료로서
양파만으로 볶음을 해 보았어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4양파를 너무 얇지 않게 채 썬다.
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STEP 2/4약간의 식용유를 두른 팬에 볶다가
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STEP 3/4양파가 투명해졌다 싶으면 고춧가루와, 들기름을 넣어 계속 볶아 준다.
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STEP 4/4소금으로 간을 한 후
양파의 숨이 죽을 때까지 볶아주면 완성.
- 양파는 익히면 단 맛이 증가한다고 해요.
들기름의 고소함과 양파의 단맛이 적절하게 어우러진 볶음이에요.
반찬으로 먹어도 좋고, 밥에 올려 조금씩 버무려 먹어도 맛있어요.
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