[추운겨울 보양식] 문어연포탕
콜레스테롤을 저하시키고 피로회복을 돕는 문어로 오늘 저녁 영양만점 맛난 요리를 해보세요~~
4인분 
30분 이내 
중급 꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10문어는 밀가루와 굵은소금을 이용해서 깨끗이 손질해줍니다
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STEP 2/10끓는물에 살쩍데친 문어를 먹기좋게 썰어준뒤 정종과 참기름을 넣고 밑간해주세요
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STEP 3/10고추와 파는 어쓸썰기해주세요
(지락이는 호박자투리가 있어 처리할겸 넣어줬네요)
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STEP 4/10납작하게 썰은 무는 들기름을 넣고 볶아줍니다
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STEP 5/10해감한 모시조개를 물 6컵을 넣고 끓여 육수를 낸뒤 조개는 건지고 육수만 준비합니다
(지락이네는 모시조개대신 어제끓여둔 홍합국물로 대신합니다~없는 참 많죠)
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STEP 6/10무가 볶아지면 육수를 붓고 문어를 넣어쥽니다
(냉장고속 전복을 같이 넣어줬어요~~요건 안넣어도 굿)
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STEP 7/10새우젓을 넣어 끓여주시고
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STEP 8/10호박먼저 넣어 익혀쥽니다
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STEP 9/10간까지 맞춘뒤 파를 넣어주세요
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STEP 10/10불을 끄기전 마지막에 청양고추를 넣어줍니다
(미리 넣으면 매운향이 다 날아가요)
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