#꽁치통조림으로 간단하게 끓이는 꽁치김치찌개만들기
꽁치통조림을 이용해서 간편하게 묵은지로 끓이는 꽁치김치찌개입니다. 그냥 꽁치로 김치찌개를 만들때에는 꽁치가 상당히 신선해야 비린맛이 안나게 되지만 통조림을 이용해서 끓이기 되면 비린맛도 안 나고 간편하게 끓이실 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5묵은지를 썰어서 담아 주시고 거기에 김칫국물을 2국자 넣어 주었습니다. 김칫국물이 들어가기 때문에 따로 간장이나 소금 등의 간은 해주지 않았어요.
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STEP 2/5여기에 꽁치통조림의 국물까지 모두 넣어 줍니다. 역시 그래서 참기름이나 들기름을 넣지 않았고요. 그래서 더욱 간단하고 감칠맛도 더한 꽁치김치찌개가 되지요.
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STEP 3/5대파나 쪽파를 썰어서 넣어 주시고요. 파를 듬뿍 넣어주면 단맛도 주면서 시원한 맛도 내어 주죠. 그리고 다진마늘, 매실액을 넣어 줍니다. 혹시 모르는 잡내와 비린내를 잡기 위해서요. 이제 물을 2/3컵을 넣어 주고는 센불에서 팔팔 끓여 주시면 됩니다. 팔팔 끓어 오르면 중불로 옮겨서 은근하게 끓여 주시면 더욱 진한 맛의 꽁치김치찌개를 드실 수 있어요.
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STEP 4/5다 끓여졌습니다. 마지막으로 쪽파 위에 올려 주고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!!
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STEP 5/5얼큰하고 매콤하면서도 꽁치를 김치에 싸서 먹는 맛이 좋은 간단하게 끓여낸 꽁치김치찌개 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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최고아빠리뷰별점맛나게 잘 먹었네요 감사합니다 ~^^2021.05.04 09:33쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^2021.05.05 07:16 -
이단비부부리뷰별점맛있게 잘 끓인 것 같아요^^ 요리정보 감사합니다2018.04.08 12:13쉐프의 한마디언제 먹어도 맛있는 김치찌개인데 꽁치통조림이 들어가면 업그레이드 되어서 더욱 좋아요. ㅎㅎ 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다~~2018.04.12 15:43
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