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허머스(hummus) 활용법 및 간단히 만드는법
병아리 콩이 주재료인 허머스는 13세기 이집트에서 기원해서 그리스 및 중동에서 서로 자기네 요리라고 우기는 음식인데요. 뭐 누구의 것이 되었든, 건강에 좋은 식재료라면 한국인 입맛에 맞게 만들어 먹으면 그만이죠. 저는 치킨 윙 먹으면서 곁들여 먹는 샐러리를 블루치즈나 랜치에 찍어먹는 대신 허머스에 찍어먹어봤어요. 아이들도 엄청 잘 먹어요~ ^^b
6인분 이상 10분 이내 초급

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

타히니 페이스트*
허머스
노하우
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 소금 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
응용팁 알려드릴께요. 주로 건강한 간식으로 사용하기 좋아요.

1. 각종 크래커 및 과자 찍어먹기용(Ritz, Saltine, Nacho chips, Pita chips, Bagel chips, Pretzel sticks 등)

2. 각종 날 채소 찍어먹기용(샐러리, 당근, 오이 등)

3. 샌드위치에 마요네즈나 머스터드 대용으로 사용

4. 각종 빵에 땅콩버터 대신 발라먹는 용
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