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초간단~ 고구마샐러드 - 딸에게# / 고구마요리
노란장미

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고구마 매일 삶아 먹고 있다죠~

딸내미 저녁 대용으로 싸가구요~

전 심심할때 간식으로~

오늘은 과일을 더해 

과일샐러드풍으로~

고구마과일샐러드라고 해야될까나?

고구마삶은 거 과일과 함께 내는 것보다

고급지고~ 먹기 편하게~

냉장고를 부탁해

홍석천의 렛잇컵 비스무리~

요구르트, 두유,등은 사용해서

더 더 담백할걸요~





고구마샐러드






삶은 고구마와 과일의 만남~ 








먹기편한 고구마~ 고구마샐러드

고구마샐러드만드는법




고구마 1개, 사과,복숭아,블루베리

오미자청졸임, 꿀






꿀밤고구마

씻어서 껍질째 스텐후라이팬에 담고 물을 반쯤 넣고

뚜껑덮어 삶아요~

물이 다 졸아도 불줄여 그냥 두면

군고구마처럼 된다죠~

오늘은 으깨 먹을 거라 일찍 불 껏네요~

식탁위에 올려놓고

입이 심심할 때~

배고플때~ 냠냠






껍질이 홀라당 잘 벗겨진답니다.

뜨거울 때

포크로 으깨요~

고구마에 심이 많더라구요~

날이 가물면 많이 생긴다네요~

고구마가 뻑뻑하면 우유, 두유 등으로 농도를 맞추세요~

전 밤꿀 고구마라 질척해서 그냥 으깻어요~

고구마가 달지않으면 설탕을 넣어도 굿~






사과,황도복숭아,블루베리

깍뚝썰기로 썰어두어요~

사과 껍찔째 하면 색감이 더 이뻐요~






화채그릇에

으깬 고구마담고~

사과,복숭아,블루베리 얹고

오미자청 졸린거 뿌려 주었어요~

오이자청 그냥 뿌려도 좋구요~

떠먹는 요구르트 뿌려도 좋고~


남편에겐 달달하게 꿀도 조금 뿌려주었네요~

고구마양보다 과일양이 같거나 더 많은 게 더 맛나네요~






그냥 보면 고구마없는

과일사라다 같네요~






과일은 집에 있는 뭐든 이용해도 좋아요~






과일 그리 안 좋아하는 남편도

요렇게 해주니 한그릇 다~ 먹네요~


그냥 푹떠서 먹어보니~

음 ~ 달콤하면서

부드러우면서

입안이 상큼하네요~

맛나요 맛나~



마구 섞어 먹어도 굿~

과일과 함께 먹으니 

고구마만 먹는 것보다

목도 안 메이고~

과일만 먹을 때 보단

포만감도 있고~






다음엔 곶감도 넣고

견과류도 넣어 만들어봐야겠어요~






 

고구마샐러드 만들어보세요~


 

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