Name: 필리 치즈 스테이크 샌드위치(Philly Cheesesteak Sandwich)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 이탈리안 롤 4장 (혹은 식빵); 채끝살/부채살/등심/ 안심 등 소고기 100g; 양파 1/2개; 피망 1/2개; 체다/고다 등 슬라이스 치즈 4장; 모짜렐라치즈 1움큼 (선택 옵션); 버터 약간; 후추 약간; 소금 약간; 진간장 약간

필리 치즈 스테이크 샌드위치(Philly Cheesesteak Sandwich)

햄, 베이컨이 들어간 샌드위치가 지겹다고 참치, 새우를 넣고 만들어 먹다 또 다른 샌드위치가 궁금하다면 집에 있는 소고기를 이용해서 필리 치즈 스테이크 샌드위치를 (Philly Cheesesteak Sandwich) 간단하게 만들 수 있다.

2인분

30분 이내

초급

알코

[더보기] 홈브런치와 샌드위치를 사랑하는 아트디렉터 워킹맘 입니다~

조리순서

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STEP 1/16

집에서 구워 먹고 남아있는 소고기를 (명절 후 특히) 꺼내어 사진과 같이 길쭉하고 잘게 썰어준다.
STEP 2/16

양파도 잘게 채 썰어준다.
STEP 3/16

팬에 버터를 살짝 두르고 식빵을 노릇하게 구워준다.
STEP 4/16

같은 팬에 식빵은 꺼내고 식용유 혹은 버터를 조금 넣은 후 양파와 피망을 볶는다.
STEP 5/16

양파가 살짝 갈색을 띨 때에 고기를 넣고 함께 볶아준다.
STEP 6/16

소금과 후추를 뿌리고 취향에 맞게 간장도 1 스푼 정도 넣는다.
STEP 7/16

고기와 야채가 노릇노릇 볶아지면 샌드위치에 들어갈 스테이크 완성!
STEP 8/16

구워진 식빵을 넓은 접시에 올리고
STEP 9/16

치즈를 2장씩 올려주는데
STEP 10/16

나는 최근 이마*에서 뮌스터 치즈를 즐겨 사용한다. 비싸지도 않고 맛도 괜찮아 고메 치즈 중 가성비가 가장 좋은 제품이다.
STEP 11/16

치즈 위에 8번을 올리고
STEP 12/16

옵션이지만 모짜렐라 치즈까지 올려서
(토마토도 처분하려고 슬라이스해서 올렸다.)
STEP 13/16

오븐에 7분, 전자레인지에 1-2분 돌려 치즈를 녹인다.
전자레인지 , 오븐
STEP 14/16

나머지 식빵을 덮고 반으로 자르면 완성!
STEP 15/16

풍부한 치즈와 깊은 고기 맛이 어우러져 한 끼로 너무너무 든든한 필리 치즈 스테이크 완성!
무엇보다 이 샌드위치는 남자들이 너무 좋아하는 강력한 고기고기 한 맛이라 실패 확률이 적다.
STEP 16/16

샌드위치만 먹으면 섭섭할까 모짜렐라와 토마토를 잘게 썰어 카프레제도 함께 만들었다.