한우불고기샐러드
딱히 반찬거리가 생각나지 않을 때, 후다닥 해먹을 수 있는 요리예요.
한우와 야채를 같이 먹을 수 있는 샐러드랍니다. 초간단! 초스피드!
2인분 
10분 이내 
아무나 요리, 영화, 민화그리기, 라인댄스, 여행 등에 두루 관심이 많답니다.
재료
- 재료
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- 겨자소스
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조리순서
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STEP 1/4양배추, 깻잎, 파프리카를 준비해요.파프리카는 어떤 색이라도 굿!
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STEP 2/4깻잎은 씻어서 반으로 접어 곱게 채썰고, 파프리카는 모양을 살려 얇게, 양배추는 곱게 채썰어요.양배추는 최대한 곱게 채썰어야 식감이 좋지요. 저는 채칼을 사용했어요.
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STEP 3/4썰어 놓은 양배추, 파프리카, 깻잎을 넓은 접시에 양배추, 파프리카, 깻잎 순으로 가지런히 펴서 차곡차곡 얹어요.양배추, 깻잎, 파프리카를 뒤섞는 것보다 따로 차곡차곡 얹어야 비주얼이 근사하답니다.
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STEP 4/4한우(불고기용) 에 후추, 소금으로 약하게 밑간을 한 뒤, 조물조물 무쳐서 달군 팬에 기름없이 볶아요.밑간 : 후추 1/4t, 소금 1/2t약불반드시 기름없이 볶으세요. 그래야 맛이 깔끔해요.
- 1. 이 샐러드는 소스가 중요해요. 분량대로 만드시거나 취향에 따라 식초(신맛)나 매실청(단맛)을 가감하세요.
2. 식탁에 올릴 때는 개인별로 소스를 따로 담는 것이 먹기 편하답니다. 개인용 접시도 같이 준비하세요.
3. 맥주나 와인과 잘 어울려요~
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