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gojasmin

고소한 맥주안주 맥앤치즈

미국인의 소울푸드라는 맥엔치즈 칼로리는 높지만 그 고소함과 느끼함이 가끔씩 생각날때가 있어요.

집에 있는 마카로니와 치즈로 만드는 맥앤치즈레시피.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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맥앤치즈를 만들기위한 재료는 마카로니 150g, 슬라이스치즈 세장, 우유 한컵, 피자치즈 한 줌, 양파 반개, 베이컨 두줄 버터 두큰술, 밀가루 두큰술이 필요해요.
마카로니가 익는 시간이 걸리니까 냄비에 소금을 약간 넣고 마카로니먼저 삶아주세요. 12분 정도 삶는동안
양파와 베이컨은 작게 잘라주시고
버터를 두른팬에 볶아주세요.
양파가 투명해지면 버터 두 큰술을 넣어주시고
밀가루 두 큰술을 넣어 함께 볶아주세요. 뭉치지 않도록 조심조심.
버터와 밀가루가 잘 섞여졌으면
우유 한 컵을 두 세번에 나누어 넣어 멍울이 지지 않도록 잘 섞어준 다음, 슬라이스치즈 세 장과 모짜렐라치즈 한 줌을 넣어 녹여줍니다.
그동안 마카로니가 다 삶아졌어요 물은 따라버리고 마카로니만 준비해주세요. (찬물로 헹구지 않아요)
맥앤치즈소스에 삶아두었던 마카로니를 넣어 함께 섞어주면 맥앤치즈 완성.
맛을 보아서 싱거우면 소금 후추를 넣어 간을 맞춰주세요.
레시피 작성자About the writer
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