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참나물 페스토 만들기
페스토는 이탈리아에서 바질을 빻아 올리브 오일, 치즈, 잣, 등과 함께 갈아 만든 전통 소스입니다.

예전에 강남 유명 레스토랑에서 참나물페스토를 빵에 발라 아주 맛나게 먹었던 기억이 있어서 그 때의 기억을 떠올리며 참나물페스토를 만들어봤어요.

샐러드에 드레싱소스로 곁들어도 좋고요. 크래커 위에 토마토, 두부 등과 함께 소스로 얹어 카나페를 만들어먹어도 좋아요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료

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실제유저후기 ★★★★★

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노하우
  • 참나물 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
시금치, 바질로 페스토를 만들어 먹어도 맛있어요.
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