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아무나
조리순서
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STEP 1/8오늘은 계란찜을 간편하게 만드는 법 공유해볼께요!
어렵지 않은 계란찜..
뚝딱 해보겠습니다^^
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STEP 2/8다시마는 물에 한 번 씻어서 염분기를 조금이라도 덜어주구요. 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 육수를 내줄꺼예요.
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STEP 3/8다시마를 통해 육수가 울어나오면서 보글보글 끓어오르면, 새우젓 1숟가락(커피스푼)을 넣어주고 다시 끓여주세요.
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STEP 4/8조금 더 보글보글 물이 끓을 동안, 계란 3개를 알끈을 제거해주고 잘 쉐킷쉐킷-! 해주세요.
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STEP 5/8끓는 물에 원형을 그리면서 계란을 부어주시구요. 계속 원형을 그리면서 바로 뚝배기에 붙지 않도록 잘 저어주세요.
이 때 살짝 소금 1꼬집을 넣어주시고, 잘 저어주세요.
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STEP 6/8물을 생각보다 많이 했나..? 싶어도 계속 잘 원형을 저어주면서 기호에 맞게 고명(?)을 넣어주시면 되요.* 고춧가루, 통깨, 파 등으로 색감을 내주시면 좋겠죠?
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STEP 7/8어느정도 계란 냄새가 날 때쯤에 뚜껑을 덮고, 불을 꺼주세요. 뚝배기에 있는 남은 열로 인해 계란이 익을 수 있게 말이죠~
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STEP 8/8짜잔!
김 모락모락 나는 따끈한 계란찜으로 오늘 아침 반찬으로 딱인거죵??? ^^
- * 소금은 너무 짜지 않게 꼬집으로 해서 넣어주세요.
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