메추리알꽈리고추조림 반찬 만들기
동네에 반찬가게 얼마 전에 오픈을 했어요.
거기서 몇 가지씩 사다가 먹으니 반찬을 더 안 하게 되더라고요. 메추리알도 있어서 반찬을 해야 하긴 하는데... 장조림은 잘 안 먹더라고요.
꽈리고추를 사서 메추리알꽈리고추조림을 만들어봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5주메인 재료들이지요. 깐메추리알과 꽈리고추는 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/5간장, 맛술, 올리고당을 넣어서 간장물을 만들고 메추리알을 넣어줬어요.
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STEP 3/5간을 보고 간장이든 올리고당이든 추가해서 넣어주세요. 전 단맛이 안 나서 올리고당을 추가로 넣어줬어요.
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STEP 4/5메추리알에 색이 어느 정도 들면 꽈리고추를 넣어주세요. 처음부터 넣으면 꽈리고추가 너무 익어버리니 나중에 넣고 살짝만 익혀줍니다.
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STEP 5/5메추리알꽈리고추조림에 통깨 뿌리고 마무리를 해줍니다. 반찬 만들기 뚝딱 쉽게 완성했어요.
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