실패할일 없는 문어 삶는 방법 너무 쉽다 쉬워
이 방법으로 하시면 질기지 않고 쫄깃한 식감의 문어를 양파와 함께 즐기실 수 있답니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6마트에서 구입한 1kg 꽃문어입니다.
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STEP 2/6꽃문어를 밀가루를 넣고 박박 문질러 빨판에 있는 뻘을 제거한 후
깨끗이 헹구어 줍니다.
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STEP 3/6찜기에 물을 조금 넣고 찜기를 올려 주면 되는데요,
저는 웍이 있어 그걸 이용했답니다.
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STEP 4/6찜기 위에 깨끗이 씻은 양파를 가로로 썰어 올려주구요.
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STEP 5/6양파위에 문어를 고르게 펴서 올려 주면 된답니다.
매우 큰 사이즈의 웍인데 문어가 가득찬 모습이네요.
문어 쉽게 삶기 시작해 볼께요.
뚜껑을 닫고 물이 끓기 시작한 후 10분을 쪄주면 되는데요, 문어는 1kg 기준으로 10분이면 ok 작은 사이즈면 시간은 줄어 들겠죠?
증기를 이용하기 때문에 물에 삶는거 보다 조금 시간이 길어져도 된다네요. 10분이 되면 불을 끄고 뚜껑을 닫은상태로 5분간 뜸을 들여주면 된답니다. 문어 쉽게 삶기 정말 너무 쉽죠?
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STEP 6/6짜잔! 뜸들이기까지 끝난 문어 모습입니다.
삶아진 문어 색깔이 정말 예술이죠?
- 크기에 따라 시간이 조금 달라질 수 있으니 참고하세요
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