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snow79

새우옥수수전

간식, 유아식으로! 새우옥수수전을..
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동알새우는 전자레인지에 해동 버튼을 누르고 2분정도 해동한다.

전자레인지

전자레인지 2분간 해동!
옆에 사진처럼 해동 된후...!
믹서기의 분쇄기능으로 돌려서 해동된 알새우를 믹스한다.
큰 그릇에 찹쌀가루 2T넣고 튀김가루1T와 소금1t 넣고.. 믹서된 알새우와 통조림옥수수를 넣고 물 1/4정도 부어놓는다.
생달걀1개를 넣어서 믹스반죽을 휘핑하여 덩어리가 없도록 옆의 사진처럼 묽은반죽을 만든다.
예열하지않은 후라이팬에 식용유 1~2t두르고 믹스반죽을 한술씩
떠서 작은 둥근전모양으로 중약불에서 노릇하게 부친다.
접시위에 새우옥수수전을 담아낸다. 완성!
담박,고소한 새우살과 고소한 옥수수의 조화가 맛 Gooood!
* 예열한 후라이팬에

묽은 믹스반죽 올리게되면 급타는경우가 있기에 후라이팬을 예열하지않고 사용한다.

*믹스한 새우알이 뭉쳐지지 않고 잘 흩어지기에 찹쌀가루와 달걀을 넣는다.

밀가루는 알새우가 둥근전모양이 되지않고 흩어진다.
레시피 작성자About the writer

snow79

Author of Home Baking!

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