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snow79

옥수수계피머핀

No오븐! 전자레인지 머핀!

계피향가득한 계피옥수수머핀!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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2인분 머핀2개기준으로 흰생우유에 머핀가루 4T와 계피가루 1T
넣고 달걀 1개를 넣고 고루 섞어준다.
무염버터 1t 를 전자레인지 또는 가스레인지 팬에 녹여서(전자레인지경우 1분 30초 동안 녹여) 믹스에 넣어준다.
옆의 사진과 같은 색의 묽은 믹스반죽이 나온다.
머그컵에 유산지머핀종이를 넣고 위의 반죽을 유산지의 반정도 부어준다.
통조림 옥수수를 1/2T 넣어 준다.
전자레인지에 계란찜기능이 있다면 눌러서 약5분간 돌려서 익힌다.

전자레인지

5분정도 되면 전자레인지를 열고 오븐장갑을 끼고 머핀을 꺼낸다. 접시에 올려서 열을 식힌 후 데코 초코펜으로 다양한 문양 장식을 하여 완성한다.
머핀 반을 잘라 열어보니 노란 옥수수알이 가득!
머핀도 고루 잘익었다!
맛은 계피향과 고소한 옥수수와의 어우러진 맛의 조화가 Gooood!! 커피 또는 우유와 먹는다면 더없이 좋을 간식이라고 본다.
*믹스반죽이 묽어야 전자레인지 찜기능으로 돌려도 고루 잘 익는다.

*약간 된믹스반죽은 전자레인지에서 찜기능으로 돌려도 약간 믹스가 뭉쳐서 과자같이 꾸덕해지는경우가 있기에 되도록 묽게 믹스하도록한다.

*데코펜은 중탕 가열한 후 사용 한다.
레시피 작성자About the writer

snow79

Author of Home Baking!

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