완성된 소금깻잎절임으로 밤깻잎김치 만들기
나이가 들수록 좋아지는 밥도둑 반찬 밤깻잎 쉽게 만들기
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7냉장고에 껍질 벗겨 얼려둔 밤을 물에 불려두었구요.
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STEP 2/7밤깻잎 만들기 위해 밤을 썰어주었는데요. 밤이 얼었다 녹아 예쁘게 썰어 지진 않았지만 대충대충이 특기인 오포댁 별 상관없네요 ㅎㅎ
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STEP 3/7양파도 썰어 준비해 두었구요.
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STEP 4/7밤깻잎 만들기 위한 준비재료 밤과 마늘 양파 모습입니다.
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STEP 5/7반나절 동안 불려 소금기를 제거한 소금깻잎장아찌. 손으로 살며시 짜 주었어요. 물기가 촉촉이 있는 정도로 짜주시면 된답니다.
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STEP 6/7깻잎장아찌 두세 장에 밤깻잎 양념 이렇게 계속 반복해서 만들면 된답니다.
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STEP 7/7완성된 밤깻잎김치 모습이에요. 밤이 일정 크기가 아니라 비주얼은 쪼매 그렇지만 울 큰아들 아침에 먹어보더니 맛있다 좋아합니다. 맛있게 먹어주는 가족들이 있으니 언제나 오포댁 행복하게 음식 한답니다.
- 적당히 짜주는것이 포인트랍니다
깻잎절임 맛보장 레시피
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