건갈치볶음 짭조름하니 구수한 밑반찬
건갈치볶음 은갈치 작은것을 말린 건갈치... 흔하게 자주 해서 먹는 밑반찬은 아닌데 가끔 옆지기가 먹고 싶다 하면 조금씩 만들어 먹곤 한답니다. 그냥 집어 먹어도 하나도 비리지 않아 볶아도 밥반찬으로 좋더라구요. 지난번에 박스로 들여 냉동실에 아직도 남아 있어서 꺼내 후다닥 볶아 봅니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3긴 건갈치는 가위로 2~3등분으로 잘라 주었어요. 그냥 볶기에는 작은 칼치라도 넘 길더라구요.
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STEP 2/3달군팬에 먼저 건갈치를 넣고 볶아서 잡내도 잡아줍니다. 볶아서 따로 담아 놓고 분량의 양념을 모두 넣고 볶아 줍니다. 양념을 살짝 볶다가 볶아 놓은 건갈치를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 3/3양념이 고루 베이게 볶아주심 된답니다. 맨 마지막에 참기름 1큰술 넣어 섞어 주고, 기호에 따라 청양고추를 송송 썰어 넣어 주심 더욱 칼칼하게 드실 수 있답니다.
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