1인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7밀가루, 찹쌀가루에 구멍을 세 개 뚫어 이스트, 설탕, 소금을 각각 섞이지 않도록 넣어준다.
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STEP 3/7물과 계란을 넣은 후 잘 섞어준다. 반죽이 질게 섞이면 랩핑후 1시간 가량 발효기에서 발효한다.
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STEP 4/7남은잡채를 잘게 다져준다.
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STEP 5/7반죽이 달라붙지 않도록 손에 기름을 충분히 묻힌 후 잡채를 넣고 잘여물어준다.
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STEP 6/7기름을 넉넉히 두른 후 중불에서 호떡이 노릇해지도록 굽는다.
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STEP 7/7완성
- 호떡이 두꺼우면 약불로 오랜시간 익히고 물체로 눌러 납작하게 만들 때에는 중불에서 센불로 익혀 꺼낸다.
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