5인분
5분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 명란젓을 무치기위해 명란젓 3주머니를 준비했어요.
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STEP 2/8저는 간단하게 가위를 이용해서 조각조각 내 줍니다.
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STEP 3/8명란젓무침을 위한 재료는 간단합니다. 파.마늘.청양고추.양파를 잘게 다져서 준비합니다.
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STEP 4/8비릿내 제거에는 역시나 소주가 최고입니다.
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STEP 5/8일단 다진 재료와 소주 그리고 참기름 1스푼을 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/8고추가루와 통깨도 함께 넣어주세요.
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STEP 7/8그리고 마지막으로 저는 설탕을 1티스푼 넣고 식초를 2큰술 넣어 비린내 제거와 동시에 풍미를 높여줍니다.
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STEP 8/8그리고 명란젓무침을 쓱싹쓱싹 섞어주세요.
명란젓무침 맛보장 레시피
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